Mercan ne balığı? Pembe rengi ve tadı nedeniyle güzel görünen mercan balığı, Sparidae familyasına aittir. Bilimsel adı Pagrus pagrus’tur ve yerli bir taş balığıdır. Halk arasında mercanlara logic, daha büyük olanlara battal, yarım kilodan küçük olanlara litrin veya litrinos, 100 grama kadar olanlara ise mangır denir. Mercan balığının büyüğü nedir? Çok büyük mercan balıklarına battal, yarım kilodan az olanlara litrinos ve 100 grama kadar olanlara mangır denir. Güçlü çeneleriyle kabuklarını kırarak küçük ıstakoz ve yengeçleri kolayca yer. Mercan balığının tadı neye benzer? Avustralya ve Yeni Zelanda’da neredeyse evrensel olarak mercan balığı olarak bilinmesine rağmen, mercan balığı ailesi Lutjanidae’ye ait değildir.…
Yorum Bırak